Лидский квас
Многие из нас помнят большие желтые бочки с надписью “Квас”. Это был один из самых вкусных напитков нашего советского прошлого. Мы покупали этот квас бидонами и его все равно постоянно не хватало. К этим желтым бочкам за квасом в жаркий день выстраивались огромные очереди.
В прошлом году Лидский квас отметил свой 100-летний юбилей. Его начали варить еще в 1920 году. Компания “Лидское пиво” пережила Советский Союз и стала экспертом в квасоварении. У Лидского кваса классический эталонный вкус. А все из-за особенной воды, которая лежит в основе продукта. Ее добывают из глубины в 280 метров прямо на территории предприятия, поэтому повторить вкус Лидского кваса практически невозможно.
Лидский квас не содержит консервантов и варится только из натуральных ингредиентов. Регулярное употребление кваса может быть полезным для организма. Проведенные исследования показали, что Лидский квас содержит аминокислоту фенилаланин. Она способствует улучшению памяти, повышает тонус организма. Кроме нее квас содержит лейцитин, который является источником энергии для мышц при физических нагрузках. Эта же кислота способствует заживлению ран и сращиванию костей. Еще квас содержит треонин, который поддерживает работу печени, сердечно-сосудистую, центральную нервную и иммунную системы.
Напиток, напоминающий квас, готовили еще в Древнем Египте. Для его получения замачивались хлебные крошки и в результате брожения получался напиток, который назывался зифос. Сегодня для того, чтобы почувствовать вкус кваса нам не надо замачивать хлеб. Достаточно просто прийти в магазин и купить Лидский квас.
